MÉTHODES ANALYTIQUES · GUIDE PRATIQUE
Une poudre de peptide d'aspect sec peut encore contenir de l'eau
Utilisez un exemple de petit poids pour séparer la teneur en eau de la teneur en peptide.
Deux flacons contiennent une poudre d'aspect sec. Cela signifie-t-il que leur teneur en eau est identique — ou nulle ? L'apparence ne peut pas vous indiquer le pourcentage. Un exemple simple montre pourquoi la distinction compte lorsque vous pesez un petit échantillon.
Lyophilisé ne signifie pas eau mesurée nulle
La lyophilisation élimine l'eau, mais elle n'établit pas un résultat de test d'eau nulle. Un gâteau ou une poudre d'aspect sec peut encore contenir de l'eau. Sa forme est une observation, pas une mesure d'eau.
Lorsque la quantité d'eau compte, utilisez une mesure appropriée plutôt que de juger à partir d'une photographie.
Que signifie 3% eau en 10 mg ?
Supposons qu'un test approprié trouve 3.0% d'eau en poids dans l'échantillon tel que reçu. Dans 10 mg de poudre, l'eau pèse 10 × 0.03 = 0.3 mg. La portion non aqueuse est 9.7 mg.
Ces 9.7 mg restants ne sont pas automatiquement tous du peptide cible. Ils peuvent inclure des composants salins et d'autres substances.
Que mesure un test d'eau ?
Le test de Karl Fischer utilise une réaction chimique adaptée à la mesure de l'eau. La préparation de l'échantillon et le mode opératoire doivent convenir au matériau. Lisez ces détails avec le résultat.
La perte à la dessiccation mesure la perte de poids dans des conditions spécifiées. D'autres substances volatiles peuvent contribuer à cette perte, elle n'est donc pas automatiquement identique à un résultat spécifique à l'eau.
Pourquoi un pourcentage sur base sèche paraît plus élevé
Supposons que l'échantillon de 10 mg contienne 8 mg de peptide cible et 0.3 mg d'eau. Sur le poids de l'échantillon d'origine, le peptide représente 8 ÷ 10 = 80%. Si seule l'eau est retirée du dénominateur, cela donne 8 ÷ 9.7 × 100% ≈ 82.47%.
La quantité de peptide n'a pas augmenté. Le poids utilisé comme dénominateur a diminué. N'utilisez pas directement un résultat sur base sèche pour un calcul de pesée tel que reçu.
La teneur en eau n'est pas un test de durée de conservation
Non. La stabilité dépend du matériau, de l'emballage, de la manipulation et des études à l'appui. La teneur en eau, la pureté HPLC et la quantité de peptide cible sont des résultats distincts.
Voir la réponse
5 × 0.04 = 0.2 mg d'eau. Le reste, soit 4.8 mg, est une matière non aqueuse, qui n'est pas nécessairement constituée entièrement de peptide cible.
Comparer les quantités de MOTS-c ou de KPV
Pour comparer les quantités de MOTS-c ou de KPV, précisez ce que représente le poids indiqué sur l'étiquette et s'il existe des résultats pertinents sur la teneur en eau ou en peptide. L'apparence ne permet pas d'établir une spécification de teneur en eau.
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Thymosin Alpha-1